Sans le savoir, j’avais déjà testé cette plante sucrée dont est issue le sucre. En effet, une de mes voisines avait apporté un jour une jolie plante verte qui s’avérait avoir des feuilles sucrées. Nous l’avions d’ailleurs à l’époque « goutée » :P et certes, les feuilles étaient sucrées.
Deux ans plus tard, voilà qu’arrive sur le devant de la scène en France, « notre » plante verte ! Et quelle surprise d’apprendre que non seulement elle peut remplacer le sucre mais en plus qu’elle est sans calorie (impec pour le régime) et peut être chauffée jusqu’à 200°, impeccable pour mes pancakes.
Par contre il existe deux variantes, la poudre brute issue du broyage des feuilles et la même poudre raffinée (?) qui est apparement sans arrière goût contrairement à la brute qui a un léger goût de réglise.
Donc voilà , j’ai commandé voici deux jours via le net, une boite de Stevia en poudre (on en trouve aussi en sucrette et sous forme liquide). Je suis plus qu’impatiente de tester ce sucre du 21ème siècle qui a un pouvoir sucrant 300 fois plus important que le sucre de canne ou de betterave et qui n’a en plus pas les effets secondaires de l’aspartam. D’ailleurs sur ce point, les firmes Coca et Pepsi réfléchissent à utiliser du Stevia dans leurs boissons, l’aspartam étant de plus en plus décrié par le coprs médical.
Je reviendrai ici vous donner mes impressions dès réception de mon colis !
Colis bien reçu ! Très contente du Stevia. Pouvoir sucrant vraiment top ! J’ai testé dans le café, dans des madeleines faites maison et, rien à redire. Je recommande ! Pour commander cliquez sur l’image ci-dessus.
C’est super moi j’ai utilisée stevialis pour le cristallisée il est au top, et avec un maximum de stevia pas comme d’autre…